Trabajar en Brioche Pasquier

LABORATORIO DE CALIDAD

Su misión
GARANTIZAR LA HIGIENE, LA CALIDAD Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

El servicio de Laboratorio de Calidad tiene una gran importancia en la aplicación de la normativa necesaria para la elaboración de productos sanos y aporta sus conocimientos a cada fase de la producción.

Por qué elegir Brioche Pasquier:
El equipo de Laboratorio de Calidad garantiza la integración del proceso y la calidad del producto en los equipos de producción, y actúa de manera activa y continua tanto en el terreno cómo en administración.

Este trabajo es ideal para ti si:
- Eres pragmático y riguroso.
- Cuentas con valores como espíritu de equipo, sencillez y respeto al producto.


CRECER EN BRIOCHE PASQUIER

El objetivo de Brioche Pasquier es que todo el mundo cuente con su oportunidad y pueda crecer profesionalmente. La motivación, la ambición y la experiencia te permitirán evolucionar en la empresa.

Asistente de Laboratorio de Calidad
Responsable de Laboratorio de Calidad


Trabajar en Brioche Pasquier

INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO

RESPONSABLE ASSURANCE QUALITÉ

Su misión
Garantir l’hygiène, la qualité et la sécurité alimentaire

Le service Assurance Qualité est un acteur majeur dans l’application des normes et règles nécessaires à l’élaboration d’un produit sain.
En tant que Responsable Assurance Qualité, vous apporterez votre expertise à chaque étape de la production.

Pourquoi choisir Brioche Pasquier :
Le Responsable Assurance Qualité s’assurera de l’intégration des process auprès des équipes de production. Il s’appuiera pour cela sur son équipe et interviendra comme un manager aussi à l’aise sur le terrain que dans un bureau.

Ce métier est fait pour vous si :
- vous êtes pragmatique et rigoureux
- vous possédez les valeurs telles que l’esprit d’équipe, la simplicité et le respect des produits


Evoluer chez Brioche Pasquier :

Donner sa chance à chacun et offrir des possibilités d’évolution à tous, telles sont les volontés de Brioche Pasquier. C’est pourquoi au-delà du diplôme, nous accordons une extrême importance à la motivation, à l’ambition et à l’expérience de nos collaborateurs.

Responsable services (qualité, RH, SSE…)
Direction de site


La respuesta a tus preguntas

¿Tienes alguna pregunta sobre nuestros productos? Consulta la sección de preguntas frecuentes.

Selecciona el tema de la pregunta y la gama de producto.

Si sigues sin encontrar la respuesta, puedes preguntarnos a través de la pestaña “Contactar con nosotros”.

    • ¿Por qué puedo conservar los productos Pasquier a 20 °C?

      La tasa de humedad y el modo de fabricación de nuestros productos permite que se puedan conservar a 20 °C.

    • ¿Por qué debo conservar los productos de Recondo a 20 °C?

      Es importante conservar nuestros productos lejos de fuentes de calor y de humedad.

    • ¿Se puede consumir un producto una vez pasada la fecha de consumo preferente?

      La fecha de consumo indicada en los envases es una "fecha límite de utilización óptima" y no una "fecha límite de consumo". Así que generalmente no hay ningún peligro para la salud si la fecha de consumo indicada ha pasado, siempre que los productos estén guardados lejos del calor y de la humedad. Sin embargo, no garantizamos ni la textura crujiente ni el sabor del pan tostado más allá de la fecha límite de consumo indicada en el paquete.

    • ¿Cómo se reciclan los envases?

      En todos los envases aparecen logos que indican cómo reciclarlos. Más info en http://www.ecoemballages.fr

    • ¿Los productos contienen aceite de palma?

      Algunos de nuestros pueden contener aceite de palma. El aceite de palma que usamos proviene de un proveedor certificado y de tipo segregado. Como miembro de la RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil), significa que el aceite de palma usado se separa sistemáticamente del aceite de palma clásico a lo largo de toda la cadena de suministro.

    • ¿Se pueden congelar los productos PASQUIER?

      Nuestros productos son aptos para ser congelados. Conviene precisar, en todo caso, que una vez descongelados pueden perder parte de su esponjosidad. En productos hojaldrados, aconsejamos que una vez descongelados se metan en el horno de 2 a 3 minutos para que ganen consistencia crujiente

    • ¿Qué es la fecha de consumo preferente?

      La fecha de consumo preferente representa la fecha en que el producto conserva sus propiedades organolépticas (aspecto, color, sabor, textura…) así como sus cualidades nutricionales y funcionales sin pérdida apreciable. El consumo preferente también se conoce como fecha de duración mínima.

    • ¿Por qué aparecen algunos ingredientes en mayúsculas?

      Brioche Pasquier ha decidido que destaquen los ingredientes alérgenos destacando en negrita o en mayúsculas en la lista de ingredientes. Esto permite que los consumidores alérgicos puedan detectar mejor los alérgenos presentes en nuestras recetas.

    • ¿Usáis productos modificados genéticamente?

      Nuestros productos, como toda la materia prima que utilizamos, no provienen de productos OMG (Organismos Modificados Genéticamente) Respetamos escrupulosamente la normativa en vigor.

    • ¿Hay grasas trans?

      La materia grasa vegetal usada en los productos de la marca Brioche Pasquier son NO HIDROGENADAS.

    • ¿Qué es la masa madre?

      La masa madre es una mezcla fermentada de harina, sal, agua y levadura natural. Sirve para fabricar pan sin levadura comercial y durante mucho tiempo fue la única manera de conseguir que el pan subiera. La masa madre tiene muchas cualidades: – aporta riqueza aromática – aporta acidez y sabor – desarrolla una textura característica.

    POR QUÉ ELEGIR BRIOCHE PASQUIER

    Un Grupo Líder

    Desde 1974, Brioche Pasquier ofrece sus productos a diario, manteniendo los valores transmitidos en el negocio familiar. En 50 años, este grupo familiar se ha impuesto hasta llegar a ser líder indiscutible del sector de bollería. Brioche Pasquier también es lider de la pastelería congelada y fresca, así como de productos de panificación seca.

    • 14 fábricas en Francia

    • 945 M€ de volumen de negocios anual, un 23 % fuera de francia

    • 3 734
      trabajadores

    • Edad media de los trabajadores:42 años

    • 60% hombres40% mujeres

    • 322 estudiantes recibidos en 2018

    Trabajar en Brioche Pasquier

    Puestos comerciales


    Para que Brioche Pasquier vaya un paso por delante en los mercados, nuestros equipos comerciales se encargar de responder a las necesidades de los consumidores y los clientes, y de ofrecer productos frescos y sabrosos, respetando siempre la tradición y la autenticidad del grupo Brioche Pasquier.

    Trabajar en Brioche Pasquier

    Puestos de calidad, investigación y desarrollo


    La experiencia y los conocimientos de Brioche Pasquier y la autenticidad de sus productos son los conceptos clave de la calidad. Nuestra misión es garantizar la higiene, la calidad y la seguridad alimentaria, proponiendo siempre productos innovadores. I+D: Crear los productos del mañana para seducir a nuestros consumidores e ir un paso por delante de la competencia, garantizando siempre la autenticidad de los productos Brioche Pasquier.

    Trabajar en Brioche Pasquier

    Puestos de métodos y proyectos


    Los trabajadores de Métodos y Proyectos elaboran los medios de producción adaptados a la fabricación de productos Brioche Pasquier, para que diariamente se consuman productos frescos, ricos y sabrosos, siempre adaptándose a los métodos de producción actuales. Para elaborar nuevos métodos y participar en los procesos de innovación de Brioche Pasquier, puedes ser parte de nuestra plantilla que está dividida en 4 especialidades: oficina técnica mecánica, automatismo, mantenimiento y, edificios y redes.

    Brioche Pasquier

    Un grupo internacional

    Desde hace más de 10 años, Brioche Pasquier expande sus actividades más allá de las fronteras francesas. El grupo está presente actualmente en 35 países y factura el 23 % de su volumen de negocios fuera de Francia.

    Más que un simple exportador, Brioche Pasquier desarrolla verdaderas estrategias de implantación en diferentes países para captar mejor los retos locales, comprender mejor las culturas y lograr una implantación duradera.

    Brioche Pasquier es así una marca española inglesa, italiana o estadounidense, respetando siempre su identidad francesa.

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